Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Una receta facilísima y rápida para hacer durante la semana, o por qué no cuando tenemos gente a cenar. La salsa crema de atún es bien fresca, y el toque final se lo da el gratinado en el horno.

Ingredientes:

  • 400g de fideos cortos, tipo penne
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 cebolla mediana, picada fina
  • 2 (185g) latas de atún en aceite, bien escurrido
  • 250cc de crema de leche
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 100g de queso Parmesano, rallado

Preparación:

1Colocar una olla con suficiente agua y sal, y cocinar las pastas de acuerdo a las instrucciones del paquete. Colar y mezclar con 1 cucharada de aceite.

2Mientras tanto, derretir la manteca en una sartén a fuego mediano, y rehogar la cebolla picada, hasta que esté transparente. Agregar el atún, y cocinar por dos minutos más. Verter la crema de leche, salpimentar a gusto, y condimentar con nuez moscada. Una vez que hirvió, bajar el fuego y dejar cocinar por unos 5 minutos más.

3Precalentar el horno a 180°C (moderado).

4Verter los fideos en la sartén, mezclar bien y una vez bien mezclados con la salsa, colocar en una fuente para horno. Espolvorear con queso Parmesano rallado.

5Llevar al horno durane 15-20 minutos, o hasta que se haya dorado bien.

Porciones:

4