15 min.
10 min.
25 min.
Una fabulosa receta que sirve para endulzar la hora de la merienda o decorar una bocha de helado. Las lengüitas de gato son finitas y crocantes y se conservan perfectamente en un frasco hermético.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 100g de manteca, blanda
- 100g de harina
- 100g de azúcar
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1Precalentar el horno a 160 *C (horno bajo). Enmantecar una placa para horno.
2En un bowl, batir la manteca con el azúcar hasta lograr un color amarillo pálido. Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien con cada adición. Agregar la harina lentamente y mezclar con espátula de goma, sin batir.
3Colocar la preparación en una manga para repostería con boquilla lisa. Sobre la placa enmantecada, hacer bastones de aproximadamente 5cm, separados unos de otros.
4Llevar la placa al horno y cocinar entre 8 y 10 minutos hasta que apenas se doren las bases de las lengüitas.
5Retirar del horno y despegar las lengüitas en caliente. Dejar enfriar sobre la mesada y guardar en recipiente hermético.
Porciones:
18
