Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
25 min.

Un delicioso salteado de fideos y cerdo. Un plato ideal para disfrutar de un almuerzo o una cena importante.

Ingredientes:

  • 250 g de spaguetis secos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1/4 de cabeza de repollo cortado en tiras
  • 1 cebolla mediana, finamente rebanadas
  • 4 cebollitas de verdeo, cortadas en trozos de 2,5 cm
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 450 g de cerdo chino a la barbacoa (char siu), en rodajas

Preparación:

1Cocinar los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente-, alrededor de 8-10 minutos. Colar y reservar.

2Calentar una sartén grande con 1 cucharada de aceite a fuego alto. Saltear el ajo hasta que esté fragante, 2-3 minutos. Agregar y rehogar las cebollas de verdeo, el repollo y la cebolla durante 3 -4, hasta que estén suaves.

3Añadir la carne de cerdo en rodajas, los espaguetis, la salsa de soja, la salsa de ostras y el azúcar. Revolver bien para mezclar. Servir.

Porciones:

3

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