20 min.
20 min.
Esta receta es una adaptación para cocinar diferentes carnes a la piedra, la misma que usamos para hacer pizza en el horno. Es importante salpicar sal sobre la piedra bien caliente, así la carne no se pega. Una rica receta para servir con variedad de dips de manera bien informal.
Ingredientes:
- 200g de bife, cortado en tiras
- 200g de nalga, cortada en tiras
- 200g de lomo, cortado en rodajas bien finas
- 200g de carne de pato en tiras
- 400g de carne de ternera, cortada en tiras
Preparación:
1Cortar las diferentes carnes en fetas de no m��s de 4mm de espesor, para que se cocinen bien. Armar 3 fuentes con variedda de carnes, pollo y decorra con tomates cherry y cebollas. Distribuir en la mesa las salsas y dips.
2Unos 30 minutos antes de servir, calentar la piedra en el horno. Retirar y colocar sobre un posa fuentes en el centro de la mesa. Esparcir sal por arriba. Cada comensal puede pinchar un trozo de carne y cocinarla a la piedra.
3Colocar las salsas en bowl, para que todos se puedan servir a gusto.
Porciones:
6
