Preparación:
35 min.
Listo en:
35 min.

Una forma especial para hacer que los chicos coman más verduras crudas.

Ingredientes:

  • 1 pimiento anaranjado y 1 rojo
  • 200 g de granos de choclo de lata
  • 8 pepinos
  • 3 papas con cáscara, deldía anterior
  • 6 salchichas vienesas
  • 2 rebanadas gruesas de queso gouda
  • 1 a 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de salmuera de pepinos

Preparación:

1Parta los pimientos a la mitad, límpielos y lávelos; córtelos en cuadros pequeños. Mezcle los pimientos y los granos de choclo en un tazón. Corte los pepinos en rebanadas delgadas. Pele las papas y córtelas en rodajas finas.

2Parta las salchichas en rodajas delgadas. Corte la costra al queso y pártalo en tiras delgadas. Ponga todo en el tazón y mezcle con los pimientos y los granos de maíz.

3En otro recipiente mezcle una cucharada de vinagre, la salmuera de los pepinos y el aceite, y bata bien con un batidor. Añada la crema y sazone el aderezo con sal, azúcar, pimienta y el polvo de páprika. Vierta el aderezo a la ensalada y mezcle. Tape la ensalada y déjela reposar 1 hora en un lugar fresco.

4Lave el ciboulette, sacúdalo para que se seque y córtelo en rodajas delgadas. Sazone la ensalada con sal, pimienta y vinagre. Adorne con el ciboulette y sirva.

Porciones:

4