20 min.
10 min.
1470 min.
En esta carne al horno, la estrella es la marinada con variedad de hiernas y especias. ¡Un plato simple para lucirte!
Ingredientes:
- ¾ de taza de jugo de naranja
- 2/3 de taza de jugo de limón, sin semilla
- 4 dientes de ajo picados
- ½ taza de salsa de soja
- 1 cucharadita de chile chipotle, finamente picado
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de comino molido
Preparación:
1En un bowl de cerámica, combinar los jugos cítricos junto con el ajo, salsa de soja, chipotle, chile en polvo, comino, la páprika, orégano, pimienta negra y cilantro. Sacar 1 taza de la mezcla y colocarla en un recipiente pequeño. Cubrir con film y llevar a la heladera hasta que la carne esté lista para servir. El resto colocarlo en una bolsa tipo ziploc.
2Pinchar la superficie del vacío con un tenedor y ponerlo dentro de la bolsa con la marinada. Llevar a la heladera por 24 hs.
3Encender el horno a 200 C f(alto). Aceitar ligeramente una asadera.
4Retirar la carne de la marinada y ubicar en la asadera. Llevar al horno y asar al término deseado. Descartar la marinada. Retirar la carne del horno, dejar reposar 10 minutos y cortar en tiras.
5Rociar la carne caliente con la marinada reservada y servir de inmediato.
Porciones:
1
