25 min.
25 min.
50 min.
Esta receta de pollo no requiere mucho trabajo y le va a encantar a toda la familia. Las pechugas de pollo están sazonadas en una salsa de tomate, vodka, verdeo y limón. Perfecto para preparar durante la semana y lo puede acompañar con arroz o fideos.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- sal y pimienta a gusto
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de aceite
- 150 cc de vodka
Preparación:
1Salpimentar las pechugas de pollo. Pasarlas por la harina y sacudirlas bien para retirar el exceso. Reservar.
2Heat the oil in a frying pan and cook the chicken for 5 minutes on each side. Remove chicken from pan and set aside. Calentar el aceite en una sartén y dorar el pollo por 5 minutos de cada lado. Retirar el pollo de la sartén y reservar.
3Añadir el vodka a la sartén y raspar el fondo para que se mezcle bien con los restos de la cocción. Hacerlo CON LA HORNALLA APAGADA.
4Agregar el caldo de pollo, jugo de limón, tomates y cebolla de verdeo.
5Cocinar a fuego fuerte, mezclando ocasionalmente hasta que se espese (más o menos 8 minutos).
6Volver el pollo a la sartén, bajar e fuego y cocinar por otors 10 minutos más. Si la salsa está muy espesa, agregarle unas cucharadas de caldo de pollo.
Porciones:
4
