10 min.
45 min.
55 min.
Esta torta es una de mis favoritas para comer con una rica taza de café. Se hace super rápido y la cobertura crocante tipo crumble con canela le da un toque genial.
Ingredientes:
- 55g de manteca a temperatura ambiente
- 150g de azúcar
- 1 huevo
- 280g de harina común
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 120ml de leche
- 230g de arándanos (frescos o congelados)
Preparación:
1Para la torta: batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema bien esponjosoa. Agregar el huevo. En un bowl aparte, mezclar la harina, el polvo para hornear y sal. Incorporar a la preparación anterior, alternando con la leche.
2Incorporar suavemente en forma envolvente los arándanos. Verter la preparación en una tortera mediana previamente enmantecada.
3Para el crumble: cortar la manteca en trocitos chicos. Meaclar con el resto de los ingredientes con las manos hasta formar grumos gruesos. Espolvorear sobre la torta.
4Llevar al horno durante 45 a 50 minutos, o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
Porciones:
12