Preparación:
07 min.
07 min.
Tiempo de cocción:
07 min.
07 min.
Listo en:
14 min.
14 min.
Esta ensalada con mix de hojas verdes, Parmesano y champiñones salteados es elegante como para una comida con amigos y a la vez súper fácil.
Ingredientes:
- 3 tazas de mix de hojas verdes y lechugas
- 350g de champiñones, cortados al medio
- 50g de Parmesano, rallado en láminas finas
- 2 cucharadas de aceto balsámico
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta, a gusto
Preparación:
1En una sartén caliente con 1 cucharada de aceite, saltear los champiñones hasta dorarlos un poquito.
2En una ensaladera, colocar el mix de lechugas, los champiñones, y láminas finas de queso Parmesano.
3En un bowl, batir juntos el aceto, sal, pimienta y aceite de oliva hasta integrar en una vinagreta. Rociar sobre la ensalada y servir.
Porciones:
4
