Preparación:
30 min.
30 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
60 min.
Listo en:
90 min.
90 min.
Esta receta es la clásica tarta de manzana tradicional, y nunca falla. Se puede servir sola, o con una bocha de helado de crema.
Ingredientes:
- 2 discos de masa de hojaldre
- 125g de manteca
- 3 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de agua
- 100g de azúcar
- 100g de azúcar negra
- 8 manzanas, peladas, descarozadas y cortadas en rodajas
Preparación:
1Precalentar el horno a 220C (fuerte). Derretir la manteca en una sartén a fuego mediano. Agregar la harina hasta formar una pasta. Incorporar el agua, azúcar y azúcar negra, y dejar que hierva. Una vez que hirvió, bajar el fuego y dejar cocinar.
2Estirar la masa sobre una tartera. Rellenar con las manzanas. Cubrir con tiras de la masa en forma diagonal, haciendo un enrejado. Cubrir con la manteca derretida y el azúcar.
3Llevar al horno por 15 minutos. Bajar la temperatura de 180C (moderado). Cocinar la tartar por otros 35 a 45 minutos.
Porciones:
8