Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
80 min.
80 min.
Estos pancitos son ideales para una picada o tabla de fiambres y son tan fáciles de amasar que los puedo hacer en un ratito.
Ingredientes:
- 1kg de harina 000
- 100g de queso rallado
- 100g de queso pategrás, rallado
- 50g de levadura fresca
- 560cc de agua
- 50g de manteca
- 20g de sal
Preparación:
1Precalentar el horno a 180C (moderado). Separar una asadera y cubrir la base con papel manteca.
2En un bowl grande, colocar la harina, la sal, los quesos y revolver. Hacer un hueco en el centro y agregar la levadura desgranada, el agua tibia (no caliente) y la manteca. Unir todo y amasar formando una masa lisa y sin grumos.
3Formar pancitos redondo tomando porciones entre las manos y amasando bolitas. Colocarlas en la asadera y dejar que dupliquen su tamaño.
4Llevar al horno y cocinar de 15 a 20 minutos.
Porciones:
2
