Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
80 min.

Estos pancitos son ideales para una picada o tabla de fiambres y son tan fáciles de amasar que los puedo hacer en un ratito.

Ingredientes:

  • 1kg de harina 000
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso pategrás, rallado
  • 50g de levadura fresca
  • 560cc de agua
  • 50g de manteca
  • 20g de sal

Preparación:

1Precalentar el horno a 180C (moderado). Separar una asadera y cubrir la base con papel manteca.

2En un bowl grande, colocar la harina, la sal, los quesos y revolver. Hacer un hueco en el centro y agregar la levadura desgranada, el agua tibia (no caliente) y la manteca. Unir todo y amasar formando una masa lisa y sin grumos.

3Formar pancitos redondo tomando porciones entre las manos y amasando bolitas. Colocarlas en la asadera y dejar que dupliquen su tamaño.

4Llevar al horno y cocinar de 15 a 20 minutos.

Porciones:

2