Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
85 min.
85 min.
Listo en:
100 min.
100 min.
Un favorito de los días fríos, este guiso con carne picada, porotos, zanahorias, morrones, cebollas y champignones es espectacular. Todos los ingredientes se cocinan en una salsa de tomate. Lo puede servir sobre arroz o papas hervidas. Ñanmmm, ñammmm.
Ingredientes:
- 1 cebolla picada
- 1 morrón rojo mediano cortado en tiritas
- 100 cc de agua
- 2 zanahorias, cortadas en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- 250 gr de champignones chicos
Preparación:
1Calentar el aceite en una sarte a fuego bajo. Rehogar las cebollas y el ajo. Tapar y cocinar por unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2Agregar la carne picada. Tapar y cocinar por otros 10 minutos.
3Añadir los porotos, tomates, el resto de las verduras, agua, chile en polvo, y salpimentar a gusto. Mezclar bien y tapar. Dejar que se cocine por 1 hora.
Porciones:
4