Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
85 min.
Listo en:
100 min.

Un favorito de los días fríos, este guiso con carne picada, porotos, zanahorias, morrones, cebollas y champignones es espectacular. Todos los ingredientes se cocinan en una salsa de tomate. Lo puede servir sobre arroz o papas hervidas. Ñanmmm, ñammmm.

Ingredientes:

  • 1 cebolla picada
  • 1 morrón rojo mediano cortado en tiritas
  • 100 cc de agua
  • 2 zanahorias, cortadas en cubos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 250 gr de champignones chicos

Preparación:

1Calentar el aceite en una sarte a fuego bajo. Rehogar las cebollas y el ajo. Tapar y cocinar por unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

2Agregar la carne picada. Tapar y cocinar por otros 10 minutos.

3Añadir los porotos, tomates, el resto de las verduras, agua, chile en polvo, y salpimentar a gusto. Mezclar bien y tapar. Dejar que se cocine por 1 hora.

Porciones:

4