Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
100 min.
100 min.
Estas brochettes con carne para milanesas se cocinan muy rápido tanto a la plancha como a la parrilla y la marinada en chimichurri les da un gustito espectacular.
Ingredientes:
- 500g de bola de lomo, cortada para milanesas finas
- 250g de tomates cherry
- 2 cebollas moradas, peladas y cortadas en cuartos
- 2 ajíes verdes o amarillos, cortados en cubos grandes
- 5 cucharadas de chimichurri, casero
- sal y pimienta, a gusto
Preparación:
1Cortar la carne para milanesas en tiras de 2cm de ancho. Ponerlas en una bolsa de cierre hermético junto con el chimichurri y dejar marinar en la heladera 1 hora o más.
2Cortar las cebollas y los ajíes en cubos grandes. Separar palitos para brochettes y los tomates cherry.
3Enhebrar cada tira de carne varias veces en un palito e intercalar con un tomate, un ají y cebolla morada. repetir hasta acabar los ingredientes.
4Cocinar las brochettes a la lancha o en la parrilla hasta que la carne esté cocida y los vegetales tengan marca.
Porciones:
4
