Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
100 min.

Estas brochettes con carne para milanesas se cocinan muy rápido tanto a la plancha como a la parrilla y la marinada en chimichurri les da un gustito espectacular.

Ingredientes:

  • 500g de bola de lomo, cortada para milanesas finas
  • 250g de tomates cherry
  • 2 cebollas moradas, peladas y cortadas en cuartos
  • 2 ajíes verdes o amarillos, cortados en cubos grandes
  • 5 cucharadas de chimichurri, casero
  • sal y pimienta, a gusto

Preparación:

1Cortar la carne para milanesas en tiras de 2cm de ancho. Ponerlas en una bolsa de cierre hermético junto con el chimichurri y dejar marinar en la heladera 1 hora o más.

2Cortar las cebollas y los ajíes en cubos grandes. Separar palitos para brochettes y los tomates cherry.

3Enhebrar cada tira de carne varias veces en un palito e intercalar con un tomate, un ají y cebolla morada. repetir hasta acabar los ingredientes.

4Cocinar las brochettes a la lancha o en la parrilla hasta que la carne esté cocida y los vegetales tengan marca.

Porciones:

4