Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
45 min.
Listo en:
65 min.
65 min.
Una increíble receta de pollo con maní molido y ají panca, que se puede servir tanto con papas hervidas como con arroz blanco.
Ingredientes:
- 8 muslos de pollo
- 2 cucharadas de ají panca, molido
- 2 cebollas medianas, finamente picadas
- 1 1/2 cucharaditas de ajo, picado
- 180g de maní tostado, molido
Preparación:
1Condimentar las presas de pollo con sal y pimienta. En una cacerola grande, calentar el aceite y dorar las presas por ambos lados. Retirar.
2En la misma cacerola, agregar la cebolla picada, los ajos y el ají panca. Cocinar mezclando hasta que todo esté tierno. Acomodar las presas de pollo nuevamente en la cacerola e incorporar 2 tazas de agua.
3Dejar hervir y cocinar aproximadamente 20 minutos hasta que el pollo esté tierno. Agregar el maní y continuar la cocción hasta que se forme una salsa.
Porciones:
8
