Preparación:
25 min.
25 min.
Listo en:
85 min.
85 min.
Una ensalada rapidísma y bien fresca. El colorido del repollo colorado la hace una exquisitez hasta para la vista. Ideal para esos días de mucho calor, para comer con el asadito.
Ingredientes:
- 6 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 3 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta a gusto
Preparación:
1Preparar el aderezo mezclando el jugo de limón, el vinagre de arroz, azúcar y aceite en un bowl. Salpimentar a gusto.
2Agregar el chile verde, cebolla de verdeo, zanahorias rallada, cilantro y repollo. Mezclar bien y dejar reposar durante 1 hora en la heladera hasta que se combinen bien los sabores.
Porciones:
6