Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Estos panqueques dulces son super fáciles de hacer, más que saludables, y quedan bárbaros con una cucharada de crema chantilly o helado. Una receta favorita de los chicos, no lo dudes.
Ingredientes:
- 500g de zucchini, rallado
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 a 4 cucharadas de azúcar
- 60g de harina
- manteca o aceite de girasol, para freir
Preparación:
1Mezclar el zucchini rallado con el huevo, sal, azúcar y harina. Mezclar bien hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes.
2Calentar la manteca en una sartén a fuego mediano. Colocar una cucharada del relleno, y cocinar por unos minutos hasta que se hayan dorado de un lado, y luego dar vuelta el panqueque. Cocinar del otro lado hasta que se haya dorado.
Porciones:
4