Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Este es el pollo al curry más fácil que se puede hacer, con tan solo algunos ingredientes simples. Agregar el curry en polvo a gusto, y para un sabor más intenso, freir el curry en polvo y el comino en aceite con la cebolla por 1 minuto justo antes de agregar el pollo.

Ingredientes:

  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 cucharada de aceite
  • 4 pechugas de pollo sin piel, desguesadas, y cortadas en cubos
  • curry en polvo a gusto
  • 1 pizca de comino molido
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 cubito de caldo de verduras
  • 250 cc de agua hirviendo

Preparación:

1Calentar el aceite en una sartén a fuego medinao. Agregar la cebolla y cocinar hasta que se ponga transparente.

2Agregar el pollo en cubos y espolvorear con el curry, comino, sal y pimienta.

3Disolver el cubo de caldo en el agua caliente. Agregar a la sartén, y cocinar a fuego bien bajito por 15 a 20 minutos, destapado. Agregar más caldo y agua si la salsa se pone muy espesa.

4Rectificar la sazón si fuese necesario. Servir con arroz tipo basmati.

Porciones:

4