Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Un plato de la cocina turca que generalmente se sirve como entrada, no vas a poder creer lo rico que queda el coliflor, especialmente con un poco de ajo y salsa de yogur.
Ingredientes:
- 1 coliflor
- sal a gusto
- jugo de 1/2 limón
- 2 huevos
- pimienta a gusto
- pan rallado fresco
- aceite vegetal para freir
Preparación:
1Cortar el coliflor en los ramillitos.
2Colocar una olla con sal y jugo de limón y dejar que hierva. Una vez que soltó el hervor, hervir el coliflor por 8 a 10 minutos, destapado. Colar y secar bien con una toalla de papel.
3Batir los huevos con la pimienta y sal hasta que queden bien suaves. Pasar el coliflor por los huevos y luego por pan rallado.
4Calentar el aceite vegetal y freir el coliflor hasta que quede bien dorado por todos lados. Retirar con espumadera y dejar drenar todo el excedente sobre una toalla de papel. Servir caliente.
Porciones:
6
