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No hay nada como una taza de este jugo caliente de manzanas en un día frío de otoño. Es una buena alternativa al clásico vino caliente o mulled wine, y se puede compartir con los chicos porque no lleva alcohol.
Ingredientes:
- 1.5lt de jugo de manzana
- 4 cucharadas de miel
- 2 ramitas de canela
- 6 clavos de olor
- 6 bayas de pimienta de Jamaica enteras
- cáscara de 1 naranja, cortada en tiras
- cáscara de 1 limón, cortado en tiras
Preparación:
1Verter el jugo de manzana y la miel en una cacerola grande de acero inoxidable.
2Colocar las ramitas de canela, los clavos de olor, la pimienta de Jamaica, la cáscara de naranja y la cáscara de limón en una bolsa de muselina para especias, o en un trozo de gasa de algodón atado con polín de cocina. Colocar la bolsa de especias en la mezcla de jugo.
3Colocar la cacerola a fuego medio durante 5 a 10 minutos o hasta que la mezcla esté muy caliente pero no hirviendo.
4Retirar del fuego. Desechar la bolsita de especias. Servir el jugo caliente en tazas grandes, agregando una ramita de canela en cada porción, si querés.
Porciones:
6
