10 min.
20 min.
60 min.
Fácil, sabroso y sin huevo. ¡No deje de probarlo! A mi me gusta poner un poco de esencia de vainilla o agua de azahar en el glaceado. En Francia comemos el brioche con un poco de Nutella o tostado con manteca. Nosotros los argentinos le podemos poner una buena cucharada de dulce de leche. ¡Bon appetit!
Ingredientes:
- 320cc de leche
- 2 tazas (250 g) de harina
- 7 g de levadura en polvo
- 1½ cucharaditas de sal
- 1½ cucharadas de azúcar
- 100 g de manteca a temperatura ambiente
- Leche y azúcar para el glaseado
Preparación:
1Calentar el horno a 190°C (moderado). Separar un molde para muffins y enmantecar cada hueco.
2Medir cuidadosamente todos los ingredientes y poner en la máquina para hacer pan de acuerdo a las instrucciones del fabricante. Seleccionar el ciclo de masa. Cuando termine, sacar la masa de la máquina.
3Dividir la masa en 6 ó 12 porciones iguales – dependiendo del tamaño que desee; colocar la masa en los moldes.
4Colocar el molde en un lugar cálido y dejar levar 30-40 minutos o hasta que la masa doble en tamaño.
5Pincelar el glaseado cuidadosamente sobre los brioches y llevar al horno 20 minutos o hasta que estén dorados.
Porciones:
6