40 min.
50 min.
90 min.
Una forma diferentemente espectaculara de hacer una tarta de manzana. Es bien rendidora, y va genial con helado de crema, vainilla o crema chantilly.
Ingredientes:
- 600g de harina
- 300 gr de manteca, cortada en cubos
- 200 gr de azúcar
- 4 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1Precalentar el horno a 190 C (moderado/alto). Forrar una placa para horno con papel manteca y reservar.
2Mezclar la harina con el polvo para hornear. Incorporar 200 gr de azúcar y sal. Añadir la manteca, huevo y esencia de vainilla, y con las manos, amasar hasta que se forme una masa más o menos homogénea. Cubrir con papel film y llevar a la heladera por 1 hora.
3Mientras tanto, pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y retirar el centro. Picarlas bien finitas y mezclarlas con la canela y 2 cucharadas de azúcar.
4Estirar un poco más de la masa sobre una superficie enharinada. Colocar la masa en la placa para horno.
5Estirar el relleno de manzana sobre la masa, dejando 1/2 a 1 cm en los bordes libres. Estirar el resto de la masa sobre el relleno y sellar bien lso bordes.
6Llevar al horno por 50 a 60 minutos. Una vez cocida, retirar del horno y dejar entibiar antes de servir.
Porciones:
12
