Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
35 min.
Listo en:
45 min.

Una receta muy sencilla pero con mucho sabor, ideal para usar restos de pollo o presas que sobraron del asado del domingo.

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de arroz crudo
  • 1 cucharada de manteca
  • 2 pechugas de pollo en trocitos, sin hueso ni piel
  • Sal a gusto
  • 2 huevos batidos
  • 100g de champiñones, en rodajas
  • 2 cebollas de verdeo, picadas
  • 1 cucharada de salsa de soja, o al gusto

Preparación:

1Cocinar el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Dejar enfriar. (También puede utilizar las sobras de arroz directamente de la heladera).

2Calentar la manteca en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar el pollo y dejar que se dore. Condimentar con sal a gusto y retirar de la sartén. Reservar.

3En la misma sartén, cocinar los huevos revueltos y luego agrega el arroz, mezclnado hasta que tome un color más tostado. Agregar el pollo, los champiñones, la cebolla de verdeo y la salsa de soja.

Porciones:

6

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