Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
35 min.
35 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
Una receta muy sencilla pero con mucho sabor, ideal para usar restos de pollo o presas que sobraron del asado del domingo.
Ingredientes:
- 1 ½ taza de arroz crudo
- 1 cucharada de manteca
- 2 pechugas de pollo en trocitos, sin hueso ni piel
- Sal a gusto
- 2 huevos batidos
- 100g de champiñones, en rodajas
- 2 cebollas de verdeo, picadas
- 1 cucharada de salsa de soja, o al gusto
Preparación:
1Cocinar el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Dejar enfriar. (También puede utilizar las sobras de arroz directamente de la heladera).
2Calentar la manteca en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar el pollo y dejar que se dore. Condimentar con sal a gusto y retirar de la sartén. Reservar.
3En la misma sartén, cocinar los huevos revueltos y luego agrega el arroz, mezclnado hasta que tome un color más tostado. Agregar el pollo, los champiñones, la cebolla de verdeo y la salsa de soja.
Porciones:
6