Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Estos muffins son los favoritos de mis chicos. Los cereales le dan un sabor bien crocante a los muffins que quedan totalmente deliciosos. Una montaña de chocolate con dulce de leche, pero a quién no le gusta.

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de harina común
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 C (moderado-fuerte). Rociar un molde de 12 muffins con aceite en aerosol (o si desea, puede poner pirotines de papel). Reservar.

2Tamizar la harina, polvo para hornear, cacao y sal todo junto en un bowl. Agregar el azúcar.

3En otro bowl, batir ligeramente los huevos, luego la leche, el jugo de naranja, la manteca derretida y la esencia de vainilla. Agregar lentamente al bowl de la harina, mezclando con cucharada de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Por último, añadir el arroz inflado de chocolate en forma envolvente. Rellenar los moldes de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto.

4Dejar enfriar por 5 minutos antes de desmoldar los muffins, y luego dejar que se enfríen completamente en una rejilla.

5Cubrir los muffins con dulce de leche y decorar con rulos de chocolate.

Porciones:

12

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