Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Esta receta bien típica de pancakes americanos se sirven para el desayuno. Sus panqueques son mucho más gruesos que los nuestros y se sirven con miel de maple y fruta fresca cortada.

Ingredientes:

  • 150 gr de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de manteca derretida

Preparación:

1Mezclar la harina, polvo para hornear y bicarbonato en un bowl. En un bowl aparte, batir los huevos, con la manteca, el yogur, azúcar y sal hasta que se integren bien. Incorporar la harina a la preparación anterior y mezclar bien hasta que quede bien lisa sin grumos.

2Calentar la manteca en una sartén grande antiadherente a fuego mediano-alto. Colocar una cucharada bien colmada de la mezcla. Bajar el fuego y cocinar hasta que esté bien dorado y se empiecen a ver burbujas en la superficie y bordes estén bien cocidos. Dar vuelta el pancake y cocinar del otro lado por algunos minutos.

3Servir con miel, miel de maple y fruta cortada.

Porciones:

4

Artículos relacionadosMás del autor