Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
40 min.
40 min.
Mi secreto para un puré de papas bien cremoso es agregarle crema de leche y batirlo con batidora eléctrica hasta lograr una consistencia bien aireada y cremosa.
Ingredientes:
- 1kg de papas, peladas y en cuartos
- 120cc de leche descremada
- 120cc de crema de leche
- 4 cucharadas de ciboulette, picado (opcional)
- sal y pimienta, a gusto
Preparación:
1Poner las papas en una cacerola grande con agua y sal. Hervir y cocinar de 20 a 25 minutos, hasta que las papas estén blandas. Colar y pisarlas en un puré.
2Agregar la leche previamente calentada en el microondas y pisar el pure nuevamente. También se puede usar una batidora de mano para que quede un pure más cremoso. Agregar la crema d eleche y con dimentar con sal y pimienta. Mezclar, y salpicar con ciboulette.
Porciones:
8
