20 min.
45 min.
65 min.
Un éxito asegurado. Una torta super fácil de chocolate, con coulis de frutillas y hojitas de menta que no quedaron ni las miguitas…Va a quedar como un duque con sus amigos.
Ingredientes:
- 230g de chocolate
- 5 huevos, separados
- 200g de azúcar impalpable
- 80 gr de manteca
- 100 cc de coulis de frutillas
- 50 gr de harina
- 10 hojas de menta bien picadas
Preparación:
1Precalentar el horno a 180°C (moderado).
2Derretir el chocolate a baño maría a fuego bajo/moderado.
3Mientras tanto, separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar hasta lograr una crema clarita. Batir las claras a nieve en un bowl aparte.
4Retirar el chocolate del fuego y añadir la manteca. Mezclar hasta que se haya derretido bien. Agregar la mezcla de yemas, el coulis de frutillas, harina y luego la menta. Por último, incorporar las claras a nieve en forma envolvente.
5Verter la preparación en una tortera redonda previamente enmantecada y llevar al horno por 45 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Porciones:
8