Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
65 min.

Un éxito asegurado. Una torta super fácil de chocolate, con coulis de frutillas y hojitas de menta que no quedaron ni las miguitas…Va a quedar como un duque con sus amigos.

Ingredientes:

  • 230g de chocolate
  • 5 huevos, separados
  • 200g de azúcar impalpable
  • 80 gr de manteca
  • 100 cc de coulis de frutillas
  • 50 gr de harina
  • 10 hojas de menta bien picadas

Preparación:

1Precalentar el horno a 180°C (moderado).

2Derretir el chocolate a baño maría a fuego bajo/moderado.

3Mientras tanto, separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar hasta lograr una crema clarita. Batir las claras a nieve en un bowl aparte.

4Retirar el chocolate del fuego y añadir la manteca. Mezclar hasta que se haya derretido bien. Agregar la mezcla de yemas, el coulis de frutillas, harina y luego la menta. Por último, incorporar las claras a nieve en forma envolvente.

5Verter la preparación en una tortera redonda previamente enmantecada y llevar al horno por 45 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Porciones:

8