30 min.
20 min.
80 min.
Estos triangulitos son perfectos cuando tenés que llevar a la casa de tus amigos. Estas galletitas de nuez se cubren con mermelada y chocolate.
Ingredientes:
- 300g de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 130g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 130g de manteca
- 1 frasco de mermelada de damascos
- 200g de manteca
- 4 cucharadas de agua
- 200g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 400g de avellanas, picadas
Preparación:
1Mezclar la harina, polvo para hornear, azúcar, esencia de vainilla, huevos y manteca, hasta lograr un bollo de masa. Envolver en papel film, y llevar a la heladera por 30 minutos.
2Precalentar el horno a 200C (fuerte).
3Estirar la masa sobre una superficie enharinada y colocar sobre una placa papara horno forrada con papel manteca. Pintar con la mermelada de damascos.
4Calentar la manteca, con el agua, azúcar y esencia de vainilla en una olla fuego bajo. Añadir las avellanas molidas. Dejar enfriar la mezcla y untar sobre la mermelada de damascos.
5Llevar al horno durante 20-30 minutos.
6Una vez fríos, cortar en cuadrados, y luego hacer un corte en diagonal, para obtener los triángulos. Bañar los triangulitos en el chocolate cobertura. Dejar asentar.
Porciones:
16
