Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
40 min.

Unas alitas picantes que llevan un poco de todo, pero realmente espectaculares para comer solas o con arroz.

Ingredientes:

  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 chile, picado
  • 1 echallote, picado
  • 1 (2.5cm) pieza de raíz de cúrcuma, rallada
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharada de azúcar negra
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 12 alitas de pollo

Preparación:

1Combinar el ajo, chile, echallote, cúrcuma y sal. Pisar con un mortero. Colocar en un bowl, y agrgar el azúcar y el aceite de oliva. Agregar las alitas de pollo, tapar y marinar en la heladera por lo menos por 1 hora.

2Precalentar el horno a 200C (moderado). Forrar una placa para horno con papel aluminio, Colocar las alitas en la placa.

3Llevar al horno por 30 minutos, hasta que se hayan dorado.

Porciones:

4

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