Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
60 min.
Listo en:
75 min.
75 min.
Mi mamá me dio esta receta para hacer alitas de pollo con salsa de jengibre, salsa de soja y ajo. La receta es muy simple y perfecta para mitad de semana.
Ingredientes:
- 2½ kg de alitas de pollo
- 1 taza (250cc) de caldo de pollo
- ½ taza (110g) de azúcar
- ¼ de taza (65cc) de salsa con sabor a pescado
- 4 dientes de ajo, finamente picados
Preparación:
1Precalentar el horno a 200°C (fuerte). Aceitar ligeramente una fuente para horno.
2Colocar las alitas de pollo en la fuente y llevar al horno. Cocinar 45 minutos o 1 hora, dándolas vuelta a mitad de cocción para que se doren parejo. Una vez listas, colocar en una fuente para servir.
3En una sartén mediana, saltear el ajo y los jalapeños en el aceite de oliva hasta que se hayan ablandado. Agregar el caldo de pollo, la salsa con sabor a pescado, el pimentón y el azúcar. Incorporar la fécula de maíz y dejar espesar. Mezclar con las alitas de pollo y servir.
Porciones:
10
