Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
40 min.
Listo en:
55 min.
55 min.
¡Esta es una sopa con todo! Pollo en cubos, un rico caldo con verduras, y tortellinis de queso hacen que esta sopa estilo Toscana sea espesa, contundente y un buen plato único.
Ingredientes:
- 1,4lt de caldo de pollo
- 750cc de agua
- 2 pechugas de pollo, sin piel ni hueso, cortadas en cubos
- 1 cebolla, picada
- 135g de zanahorias, en cubitos
- 1 cucharadita de pimienta al limón
Preparación:
1Hervir el caldo y el agua en una cacerola grande. Agregar el pollo, las cebolla, las zanahorias, y condimentar con pimienta al limón, orégano y sal de ajo. Reducir el fuego y cocinar por 25 minutos o hasta que el pollo esté listo.
2Incorporar los ramitos de brócoli y cocinar 10 minutos. Por último, agregar los tortellini y cocinar 3 minutos más o hasta que estén al dente. Servir con mucho queso rallado.
Porciones:
8
