Preparación:
05 min.
05 min.
Listo en:
65 min.
65 min.
¿Aburrido del guacamole tradicional? Probá esta receta de guacamole con mango. Es un excelente dip para una picada con amigos.
Ingredientes:
- 4 paltas, maduras
- 4 limones, exprimidos
- 4 chiles serranos chicos, picados (o a gusto)
- 2 cucharadas de cebolla blanca, picada
- 4 cucharadas de cilantro, picado
- 1 mango grande, pelado y picado en cubos
Preparación:
1En un bowl, colocar la cebolla picada, agregar el jugo de 2 limones y dejar reposar 1 hora. Colar, descartar el jugo y reservar la cebolla.
2Picar bien los chiles, agregar el jugo de los otros 2 limones, sal y licuar. Agregar las paltas, una por una, y mezclar bien hasta lograr una consistencia cremosa y suave.
3Colocar el guacamole en un bowl, agregar la cebolla, el cilantro y la mitad del mango picado. Mezclar bien. Colocar el resto del mango sobre el guacamole y adornar con una ramita de cilantro. Servir inmediatamente con nachos.
Porciones:
8
