Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
65 min.

Estas papas cortadas bien finitas se saltean junto con ajo, cebolla y panceta. Se cubren con crema y mucho queso, y directo al horno. Es la mejor guarnición de invierno.

Ingredientes:

  • 1 cebolla mediana
  • 100 cc de crema de leche
  • 1 kg de papas, peladas y cortadas en rodajas bien finitas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:

1Calentar 1 cucharada de aceite en la sartén a fuego mediano. Rehogar la cebolla y ajo hasta que estén transparentes. Agregar la panceta y dorar por unos minutos. Colocar sobre un papel de cocina y dejar que se absorba todo el excedente y reservar.

2Precalentar el horno a 180 C (moderado).

3En un bowl grande, mezclar las papas, sal, pimienta, cebolla, ajo, panceta y leche. Colocar en una fuente rectangular para horno previamente aceitada. Verter la crema y espolvorear con el queso rallado.

4Llevar al horno durante 45 minutos hasta que se hayan dorado.

Porciones:

4

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