Preparación:
03 min.
03 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
05 min.
Listo en:
08 min.
08 min.
Esta salsa la inventé para mis buñuelos de zapallo. Queda muy rica con carnes blancas y para sazonar comidas en wok.
Ingredientes:
- 1 cucharada de jengibre, rallado
- 1 cucharadita de aceite
- 1/2 taza de caldo, de gallina o de verduras
- 1 cucharada de vinagre de arroz o vino
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de dulce de mosqueta
Preparación:
1En una cacerola chica, calentar 1 cucharadita de aceite a fuego medio. Apagar el fuego y agregar el jengibre. Revolver.
2En un bowl mediano, mezclar el caldo, el vinagre, la salsa de soja, el dulce de mosqueta, y la salsa Ketchup. En otro bowl chico, disolver la fécula de maíz en el vino blanco hasta que no queden grumos.
3Agregar el contenido del bowl con caldo en la cacerola con aceite y jengibre. Cocinar a fuego bajo hasta hervir.
4Apagar el fuego y agregar la fécula disuelta en vino, batir a mano hasta que la salsa espese. Incorporar el ciboulette y el aceite de sésamo. Mezclar bien.
Porciones:
4