Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
35 min.
35 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
Estos jugosos bifes con cebolla se cocinan despacio para lograr un dorado parejo y carne bien tierna. Quedan espectaculares con un rico y cremoso puré de papas, y por supuesto, una copa de vino tinto.
Ingredientes:
- 500g de cebollas, peladas y cortadas en aros
- 3 cucharadas de aceite
- 4 bifes
- 2 cucharadas de harina común
- sal y pimienta negra, a gusto
- 125cc de vino blanco
- salsa inglesa, a gusto
Preparación:
1En una sartén grande, calentar el aceite y saltear las cebollas 5 minutos . Retirar y reservar.
2Pasar los bifes por harina y sacudir. Colocar en la misma sartén y dorar por ambos lados. Condimentar con sal y pimienta, cubrir con las cebollas y verter encima el vino blanco. Tapar la sartén y cocinar 20 minutos. Condimentar con salsa inglesa y servir.
Porciones:
4
