Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

Este pollo al curry es un plato rápido que se puede hacer cuando queda pollo del día anterior, o también con un pollo de rotisería si querés ahorrar tiempo.

Ingredientes:

  • 1 cebolla, cortada en rodajas finas
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 manzana, pelada y picada
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 1/2 taza de caldo
  • 120g de queso crema
  • 2 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida y trozada

Preparación:

1En una sartén, rehogar la cebolla y el ajo en un poquito de aceite. Agregar la manzana y cocinar 10 minutos. Incorporar la harina, el curry, y el caldo. Cocinar 5 minutos.

2Colocar toda la preparación en la licuadora junto con el queso crema y procesar.

3Colocar nuevamente todo en la sartén y agregar el pollo. Calentar y servir sobre arroz blanco.

Porciones:

4