Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Este pollo al curry es un plato rápido que se puede hacer cuando queda pollo del día anterior, o también con un pollo de rotisería si querés ahorrar tiempo.
Ingredientes:
- 1 cebolla, cortada en rodajas finas
- 1 diente de ajo, picado
- 1 manzana, pelada y picada
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de curry
- 1 1/2 taza de caldo
- 120g de queso crema
- 2 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida y trozada
Preparación:
1En una sartén, rehogar la cebolla y el ajo en un poquito de aceite. Agregar la manzana y cocinar 10 minutos. Incorporar la harina, el curry, y el caldo. Cocinar 5 minutos.
2Colocar toda la preparación en la licuadora junto con el queso crema y procesar.
3Colocar nuevamente todo en la sartén y agregar el pollo. Calentar y servir sobre arroz blanco.
Porciones:
4