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El wok te permite cocinar muy rápido y es ideal para un día entre semana. Este curry con camarones se prepara en pocos pasos, no dejes de probarlo.
Ingredientes:
- 400cc de agua
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- 1 pizca de sal
- 200g de arroz basmati
Preparación:
1En una cacerola, colocar el agua, 1 cucharadita de curry en polvo, 1/4 cucharadita de curcuma y una pizca de sal a hervir. Agregar el arroz, bajar el fuego y cocinar tapado por 20 minutos hasta que el agua se absorba.
2En un wok, calentar 1 cucharada de aceite a fuego fuerte. Agregar los champiñones, las chauchas y las cebollas. Cocinar revolviendo constantemmente durante 4 minutos y reservar.
3Verter 1/2 cucharada de aceite en el mismo wok y saltear los camarones con el ajo, la cúrcuma, el curry y la salsa Tabasco®.
4Agregar la crema y revolver. Condiimentar con sal y pimienta y servir sobre el arroz.
Porciones:
4
