Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
50 min.

Estas pechugas de pavita se cocinan con una salsa de verdeo y champignones al vino blanco que es una verdadera delicia. La receta es para 4 personas, pero fácilmente la puede duplicar y hacerla como plato principal para navidad, va a quedar como una reina.

Ingredientes:

  • 2 cebollas de verdeo picadas
  • 100 cc de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 pechugas de pavita sin piel
  • 1 cucharada de hojas de tomillo
  • 500 gr de champignones fileteados

Preparación:

1Calentar el aceite en una sartén grande a fuego mediano. Rehogar la cebolla de verdeo por 5 minutos. Agregar los champignones y cocinar por otros 10 minutos. Luego bajar el fuego a mínimo.

2Calentar el resto del aceite en otra sartén a fuego fuerte. Dorar las pechugas de pavita, durante 2 minutos de cada lado. Reducir el fueog y cocinar por 15 minutos o hasta que se hayan cocido totalmente. Desglacear la sartén con el vino blanco.

3Colocar las pechugas en un plato y cubrir con la salsa de vino blanco y los champignones al costado. Sencillamente espectacular.

Porciones:

4