Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
03 min.
Listo en:
13 min.

Un budín que se prepara en muy poco tiempo en el microondas. Tiene una textura húmeda y queda muy bien servido con crema batida, para un postre súper express.

Ingredientes:

  • 60g de manteca o margarina
  • 60g de azúcar
  • 60g de harina leudante
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de mermelada o miel de caña

Preparación:

1En un bowl mediano, mezclar la manteca con el azúcar hasta que esté suave y cremosa. Incorporar gradualmente el huevo y la leche, para no cuajar la mezcla. Tamizar la harina e incorporar suavemente en la preparación.

2Colocar 2 cucharadas de mermelada de frambuesa o miel en el fondo de un recipiente para microondas. Verter la mezcla encima.

3Tapar y cocinar por 3 minutos a máxima potencia, o hasta que el budín se vea firme al agitar suavemente el recipiente, y la parte superior este pegajosa. Servir tibio con crema batida.

Porciones:

4

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