Preparación:
07 min.
07 min.
Listo en:
07 min.
07 min.
Una rica ensalada elegante para recibir amigos, para un asado, o para las Fiestas.
Ingredientes:
- 3 tazas de rúcula fresca, lavada
- 150g de champiñones frescos, en rodajas
- 150g de jamón crudo, cortado en cintas
- 50g de Parmesano, rallado en escamas con pela papas
Preparación:
1En una ensaladera, colocar la rúcula bien lavada y seca. Agregar las cintas de jamón crudo y los champiñones en rodajas. En un bowl hacer una vinagreta rápida mezclando el limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. Rociar sobre la ensalada y esparcir encima el queso en escamas.
Porciones:
4
