Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
45 min.
Listo en:
55 min.
55 min.
La combinación de ruibarbo ácido y arándanos bien dulces es excelente y se luce en este dulce casero que es tan rico que me lo como a cucharadas.
Ingredientes:
- 700g de ruibarbo fresco, picado
- 400g de arándanos frescos400g fresh blueberries
- 400g de azúcar
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja
- 75cc de jugo de naranja
- 125cc de agua
Preparación:
1En una cacerola, mezclar el ruibarbo, los arándanos, el azúcar, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, y el agua. Dejar hervir y cocinar 45 minutos a fuego medio-bajo revolviendo cada tanto hasta que espese. Apagar el fuego. A medida que se enfría, se va a espesar más. Llenar frascos limpios y esterilizados con el dulce bien caliente, cerrar los fracos y dejar enfriar. Conservar en la heladera.
Porciones:
32
