Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
15 min.
15 min.
Esta super guarnición de espárragos salteados en aceite es bien tradicional del Norte de Italia. Se usa para acompañar cualquier tipo de carnes, ya sea de vaca, pollo o pescados. No lleva nada de tiempo prepararla y lo mejor es el ajo que le da un sabor espectacular.
Ingredientes:
- 50g de manteca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1 pizca de pimienta
- 3 dientes de ajo picados
- 500g de espárragos limpios
Preparación:
1En una sartén a fuego mediano derretir la manteca. Añadir el aceite de oliva, sal y pimienta. Saltear el ajo en la manteca por un minuto, pero no dejar que se sobrecocine. Agregar los espárragos y cocinar por 10 minutos, dándolos vuelta para que se cocinen de ambos lados.
Porciones:
4