60 min.
55 min.
115 min.
Una lasaña de mariscos magnífica, hecha con langosta, espinaca y una salsa cremosa a los cuatro quesos. Un plato elegante para una cena especial.
Ingredientes:
- 425 g Queso ricotta
- 2 huevos
- 225 g queso cheddar rallado
- 125 g queso mozzarella rallado
- 80 g Queso parmesano rallado
- 100 g cebolla, picada
- 1 cucharada ajo picado
Preparación:
1Precalentar el horno a 190 º C – horno moderado- Enmantecar una fuente para horno de 20 cm x 30 cm.
2En un bowl grande mezclar la ricotta, los huevos, la mitad del queso cheddar, la mitad del queso mozzarella y la mitad del queso parmesano. Agregar la cebolla, el ajo, el perejil y la pimienta.
3Desparramar 350 g de salsa blanca en la base de una fuente para horno. Cubrir con una capa de láminas de lasaña. Disponer 1/3 de la carne de langosta sobre la lasagna, cubrir con 1/3 de la mezcla de queso ricotta, a continuación, 1/3 de la espinaca y luego otra capa de salsa blanca. Repetir este proceso dos veces más hasta terminar con la salsa por encima. Espolvorear con queso cheddar, queso mozzarella y parmesano por encima. Dar a la fuente un golpecito suave contra la mesada, para que todo el relleno se asiente.
4Hornear cubierto ligeramente con papel aluminio durante 45 minutos. Retirar el papel aluminio y continuar horneando por 10 minutos o hasta que la superficie se dore. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
Porciones:
12
