10 min.
30 min.
40 min.
Estas tarteletas las hice en los moldes para hacer muffins con tapas de empanadas. Me quedaron buenísimas, y fueron geniales para servir para un copetín. Fontina y panceta: la mejor combinación.
Ingredientes:
- 1 docena de tapas de empanadas
- 2 cucharadas de mostaza de dijon
- 200g de panceta, en cubos
- 250g de queso Fontina, en cubos
- 1 taza de crema de leche
Preparación:
1Precalentar el horno a 200C (fuerte). Rociar con aceite en aerosol los moldes para muffins. Cubrir cada molde con una tapa de empanada. Pintar la base de la tarta con un poco de mostaza.
2En un sartén caliente, dorar la panceta a fuego mediano, más o menos por 5 minutos. Colar y colocar una cucharada en cada moldecito, más o menos, a ojo. Cubrir con algunos cubos de queso Fontina.
3En un bowl, batir el huevo con la crema de leche. Añadir la sal y pimienta a gusto, nuez moscada y orégano. Verter en cada uno de los moldecitos hasta cubrir 2/3 de la tarteleta. Llevar al horno por 25 a 30 minutos, o hasta que se haya cocido el relleno y dorado la masa.
Porciones:
12
