20 min.
20 min.
40 min.
Estas galletitas de almendras se comen normalmente a la hora del té, pero como la receta es bien rendidora, me encanta hacerlas para regalar. El baño de chocolate es el toque de gracia.
Ingredientes:
- 200g de mazapán
- 75 gr de almendras molidas
- 100 gr de azúcar impalpable
- 1 cucharadita de jugo de limón
Preparación:
1Precalentar el horno a 150 C (bajo). Enmantecar una placa para horno. Reservar.
2Desarmar el mazapán en un bowl mediano. Agregar las almendras, azúcar impalpable y jugo de limón. Mezclar bien hasta que quede una masa bien suave y homogénea.
3Hacer bolitas chiquitas con la masa. Hacer un hueco en el centro con el dedo y colocar una almendra entera.
4Colocar en la placa para horno y cocinar durante 20 a 30 minutos.
5Una vez listas, dejar enfriar completamente. Mientras tanto, derretir el chocolate con la manteca a baño maría. Una vez listo y bien homogéneo, dejar que se enfríe unos segundos, y con ayuda de una cuchara, rociar el chocolate en hilitos sobre las galletitas en una rejilla. Dejar que se asiente bien el chocolate antes de apilarlas o encimarlas entre ellas.
Porciones:
10
