Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
40 min.

Fácil de hacer, tanto grandes como chicos van a disfrutar de este rico puré de zanahorias. Es otra forma de incentivar a los chicos a que coman otras verduras aparte de papas. También puede hacerlo mitad de zanahorias y mitad de batatas y queda buenísimo.

Ingredientes:

  • 80 gr de manteca
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1.5 kg de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 600 cc de caldo de pollo
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

1En una sartén a fuego mediano, derretir una cucharada de manteca. Rehogar la cebolla durante 5 minutos hasta que quede bien transparente.

2Add the sliced carrots and stock. Simmer over low heat for approximately 20 minutes. Incorporar las zanahorias cortadas en rodajas y el caldo de pollo. Tapar, bajar el fuego y cocinar durante 20 mintuos.

3Colar las zanahorias. Volverlas a la sartén junto con el resto de la manteca y mezclar bien hasta que se desarmen y se hagan puré. Salpimentar a gusto y servir.

Porciones:

4

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