Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Estos mini muffins son super fáciles de hacer, y esta receta es bien renididora. Llevan jamón, tomates secos y queso rallado.

Ingredientes:

  • 500g de harina 0000
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de azúcar
  • 60g de manteca
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 3 huevos

Preparación:

1Precalentar el horno a 200C (fuerte). Forrar una fuente para muffins con pirotines. Reservar.

2Tamizar la harina junto con el polvo y el azúcar.

3Derretir la manteca con el aceite sobre fuego suave e incorporar los huevos previamente batidos con la leche; salpimientar a gusto y agregar los ingredientes secos mezclando hasta que se integren bien.

4Mezclar el queso con el jamón en cubitos e incorporar a la mezcla anterior; luego ubicar la mezcla de a cucharadas dentro de pirotines o muffinera enmantecadas.

5Llevar al horno durante aproximadamente 20 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Porciones:

12

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