Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
50 min.
50 min.
Listo en:
65 min.
65 min.
Un budín de bananas bárbaro para utilizar bananas pasadas que nadie quiere comer. Se le puede agregar nueces picadas o frutos rojos para hacerlo especial.
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar
- 300g de manteca
- 9 bananas maduras
- 1 1/2 cucharadas de jugo de limón
- 3 1/2 tazas de harina
- 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 6 huevos, bien batidos
Preparación:
1Precalentar el horno a 180* (horno moderado). Enmantecar y enharinar 3 moldes de budín
2Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una consistencia bien cremosa. Agregar los huevos y el jugo de limón. Pisar las bananas con un tenedor e incorporar a la mezcla.
3Tamizar juntos la harina, el bicarbonato y la sal. Incorporar a la crema de manteca y mezclar bien. Colocar la preparación en los moldes.
4Llevar al horno y cocinar de 45 a 55 minutos. Retirar y dejar enfriar. Desmoldar y servir.
Porciones:
6
