Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
Una mezcla de pollo, huevos, pan rallado, perejil salteado con cebolla y condimentos para lograr una croquetas como las que hacían nuestras abuelas. Una receta práctica y renovada, con los sabores de antaño.
Ingredientes:
- 425g de pollo finamente picado
- 175g de pan rallado
- 2 o 3 huevos ligeramente batidos
- 325g de cebolla picada y salteada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Preparación:
1En un bowl grande, combinar el pollo, el pan rallado, 2 huevos y la cebolla rehogada. Mezclar bien. Si la mezcla está demasiado seca para formar las croquetas, agregar otro huevo ligeramente batido. A continuación, agregar el perejil, las hierbas italianas, sal y pimienta a gusto, y mezclar bien. Formar croquetas pequeñas.
2Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio y freír las croquetas en aceite hasta que estén doradas.
Porciones:
6
