Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
120 min.
120 min.
Listo en:
175 min.
175 min.
La carne de cerdo va maravollosamente bien con una mezcla de comino, ajo, aj[i molido o chile, y cilantro. Se puede servir sobre arroz o utilizar para rellenar tacos.
Ingredientes:
- 3 cucharaditas de chile en polvo (o a gusto)
- 1 cucharadita de sal
- 2½ cucharaditas de comino molido
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 puño de cilantro fresco, picado
- pimienta negra recién molida, a gusto
- 1,25 kg de bifes de cerdo, cortados en cubos
Preparación:
1Precalentar el horno a 110°C (bajo).
2Mezclar el chile en polvo, sal, comino, ajo, cilantro y pimienta en un bowl. Agregar la carne y revolver bien hasta cubrirl Llevar a la heladera durante 45 minutos.
3Colocar la carne en una asadera y llevar al horno. Hornear durante 2 horas o hasta que los bordes de la carne se hayan dorado.
Porciones:
10
