30 min.
30 min.
Este cheesecake es mi postre d ecabecera para cuando invito gente a comer y a todos les encanta y piden la receta. No lleva cocción y lo mejor es que lo puedo hacer el día anterior y queda aún más firme y consistente.
Ingredientes:
- 150-170g de galletitas dulces, sin relleno y molidas
- 50g de manteca
Preparación:
1Forrar la base de una tortera desmontable con papel manteca.
2Derretir la manteca e una cacerola al fuego y volcar sobre las galletitas molidas. Mezclar bien y poner en el molde. Presionar contra la base cubriendo toda la superficie y aplanando con las manos. Llevar a la heladera.
3Mezclar el queso Filadelfia® con el azúcar. En otro bowl, batir la crema hasta que esté espesa y forme picos.
4Agregar el queso crema y revolver. Finalmente unir la preparación d eFiladelfia® con la de crema y unir suavemente.
5Volcar en la base de galletitas, extender, y llevar ala heladera. Para mejores resultados es preferable hacerlo la noche anterior así está bien firme.
6Sservir con coulís de fruta fresca o frutos rojos.
Porciones:
8
